干货品种大全

常见干货分为饮品、药膳、干果、干蔬、调味料、杂粮、果脯。

一般是指通过风干、风干去除水分的调味品和食品。常见干货如肉桂、花椒、花椒、八角、茴香、花椒、脱水木耳、紫菜、香菇、红枣、枸杞、桂圆、花生等。

1.干蔬

蔬菜是指一种可以烹饪并烹饪成食物的植物或真菌。干菜应该是干的或干的新鲜蔬菜，适合干燥成干菜，如豇豆、胡萝卜、白菜、黄花菜、茄子、芥菜、竹笋、白萝卜、雪里蕻、蘑菇、红薯等。

2.干果

干果是果皮成熟的干果，分为裂果和闭果。干果成熟后果壳会开裂，称为裂果，而干果果皮、果壳不开裂，称为闭果。常见的干果有松子、杏仁、银杏、开心果、白瓜子、板栗、锥栗、雷坚果、榛子、核桃、瓜子、南瓜籽、花生、巴旦木、夏威夷果。

3.调味品

调味品，也称调料，是指在其他食物中少量添加以改善口感的食物成分。口感酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻，香气甜、辣、薄荷、果味。常见的调料包括茴香、肉桂、八角，干姜、陈皮、月桂叶、辣椒、胡椒粉、胡椒、柠檬叶等。

4.杂粮

杂粮通常是指除水稻、小麦、玉米，大豆和马铃薯以外的豆类作物，包括大麦、小米、薏米、芸豆、绿豆、高粱、小米、豌豆、豇豆、扁豆、荞麦、燕麦、大豆、红小豆、蚕豆、黑豆、芝麻等。

5.饮品

饮料是指适合人类或牲畜饮用的加工液体，特别是用于解渴、提供营养或提神的液体，但其中一些会作为干货储存，如菊花茶粉末、蓝莓果汁粉末、柠檬粉末、奶粉、椰子粉、奶茶固体饮料、大麦叶固体饮料、茶叶、咖啡粉末等。

6.中草药

中药材是指在汉族传统医术指导下应用的用于治疗疾病的原药材。一般都是干的。药用部位为各种植物的根、茎、花、叶、果实，包括丹参、延胡索、人参、黄芩、甘草、黄连、当归、贝母、天麻、金银花、地黄、杜仲。五倍子、黄芪和肉苁蓉

7.果脯

果脯是以新鲜水果为原料，经过去皮、去核、糖水煮沸、浸泡、干燥的食品，包括、红枣片、榴莲干、山楂片、葡萄干、柠檬片芒果干等。

常见的干制海鲜品种有哪些?

海边的渔民有时会抓到太多的海鲜，为了方便保存，会做成干货。干制海鲜有很多种，如鱼胶、鱿鱼干、鱼干、扇贝、鱼翅等。价格也各不相同，有高、中、低三个档次。常吃干贝、干鱼、鱿鱼干;比较贵的有鱼胶、鲍鱼、鱼翅等等。

中国是一个食品大国，所以全国有许多干货市场。只要注意，你就能在你身边找到他们。随着互联网的崛起，出现了许多干货信息网。中国从事干货的商人不在少数。干货业已经是一个繁荣的产业随着生活质量的提高，产业的干货会越来越强。

北京， 上海， 滕州， 山东等地是中国最大的干货批发市场。滕州干货批发市场是中国最大的干货批发市场。即杏花村干杂海货调味品市场和嘉誉贸易城。它聚集了来自中国南北的商人，年销售额巨大。干杂海货，三大批发市场之一的滕州杏花村与20多个国家建立了边境贸易关系，辐射到中国30多个省、市、自治区，在中国同类市场中享有较高的知名度和美誉度。

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