湘菜是中国八大菜系之一，已有两千多年历史，“油重色浓，酸辣香鲜”便是其特色。为打响湘菜品牌、弘扬湘菜文化、促进湘菜消费，2023年6月以来，抖音生活服务餐饮业务中心联动湖南省商务服务中心开展了2023“味道湖南”抖音生活服务一城一味系列活动。
本次活动以“小餐桌撬动大消费湘菜引领美好生活”为主题，整合平台资源，发挥平台优势，线上线下结合宣传，打造了热点话题#味道湖南 ，话题曝光量超1.8亿，大场直播showcase 直接刺激了消费转化，线下美食嘉年华更是捕获了消费者心智。
(资料图)
“味道湖南”抖音生活服务一城一味系列活动由东风Honda冠名赞助合作，东风Honda HR-V作为城市SUV，现身活动现场，为广大市民展示美好的出行体验，再次开启城市美好出行与美味生活的联动。
多方发力、直播共创，创造营销转化
直播作为非常重要的商家经营手段，能够承接“内容种草”带来的流量，高效地推动营销转化，有助于实现“线上种草，线下核销”的传播闭环。
本次活动，平台提前锁定了长沙本地头部品牌，结合湖南长沙“夜经济”特色，重点聚焦长沙本地夜消费场景，联动湖南美食头部品牌进行了“差异化组品”，开启了“味道湖南”大场直播计划 ，大场直播计划上线18天，商家支付GMV达上亿级，打造了数个百万级showcase，全面打透了消费机会人群，助力商家实现了经营转化。
为助力大场直播计划开启，平台、商家多方共同发力宣传。此外，平台也根据商家层级提供资源补贴，帮助各层级商家了解活动玩法，鼓励商家在6月期间多场次开播。与此同时，平台开启了商家每周战绩打榜，号召商家多播多奖励，只要达到激励门槛即可获取商家专属奖励包，形成了“线下门店+线上传播”的闭环，助力商家抓住机会开展新生意。
本次“味道湖南”活动通过直播高效承接注意力和需求，加强了与用户沟通，为长沙本地头部品牌带来了声量与营收增长。
美食嘉年华 主题氛围感，与用户直接对话
将产品融入相关营销场景中，才能让消费者沉浸其中，品牌只有落地，才能更接近消费者。
“味道湖南”活动为拓展营销边界，与用户对话，不遗余力的产出新创意、搭建新场景、挖掘新元素。在6月21日-24日推出了“LET"S EAT”「湖南恰市」线下美食嘉年华创意美食集市，落地长沙地标“三馆一厅”，以“味道+”为主题，围绕美食做本地氛围的一系列延展，重点主打“夜市”概念。美食嘉年华由若干商户组成了“商家快闪”，以复古、匠人、咖啡、手作、艺术等不同的主题开展。
本次市集模式大胆创新，各位市集商家也牟足了全力，各出奇招，吸引用户驻足消费。美食角视觉统一突出“湖南味道”特色，增强消费者对湖南味道的记忆感；现场试吃环节吸引了大量消费者排队等待；音乐秀燃动了整个街区氛围，吸引更多游客进入市集体验……街区每一处都充斥着活力氛围，“街区秀+街头美食角+派对市集”的融合，让集市更像一场派对，将美食与氛围感恰到好处释放。
东风Honda HR-V在市集现场设立了专属展区，吸引一众消费者前来拍照打卡，传递“潮尚生长”的品牌理念。东风Honda还带来了市集特别优惠，参与互动即有机会抽取美食优惠奖励，在“出行+美食”跨界营销动作的吸引下，不少消费者在车展区排起了长队。
此外，“行赞啤酒专区”设置了畅饮互动装置，让每一位消费者不仅吃的畅快也喝的畅快；还有10多个“超会玩的味道”装置，满满湖南味道，炸裂湖南味蕾。
整个美食集市吃喝玩乐全面覆盖，让用户愉悦的沉浸其中，拉动了商家产品的动销。
政府号召+平台激励，开启商圈“狂飙计划”
“美好的生活，热闹的市集，商家的活力，消费的发展”，无疑是城市烟火气的代表。想要让“烟火气”燃起来，必然离不开政府的支持与鼓励。
平台联动湖南省商务厅推出商圈“狂飙计划”，用“政府号召+平台激励”的形式开展，通过政府红头文件加速商圈新开，锁定了相关商户，整合了站内外资源宣传，上线活动宣传片展示了“湖南味道是什么”，设置商圈专属新开激励资源包，限时主打“先到先得，送完为止”，让商家产生稀缺感，提高了商家参与活动积极性，助力城市消费提升。
同时，平台搭建了商圈“狂飙计划”社群，设置运营小助手进行社群运营，在群内及时同步公示新开商家以及优质商家打榜成绩，批量刺激优质商户以自播、达人撮合的形式进行运营动作的提升，促进商家借助平台自主经营，多角度、多场景、多形式的进行内容创作，帮助商家实现经营的品效合一。
2023年“味道湖南”美食季活动开展，抖音生活服务餐饮业务中心通过与湖南省商务厅联动，接力湖南省级影响力的美食IP，提升了平台在餐饮行业中专业形象，更是与不少的优质合作方建联，深度挖掘了湖南本地市场，融合了湖湘文化特色，强化了IP活动效果，拉动了大量新开商家入驻平台，在抖音生活服务开启好生意新篇章。
“四方食事，不过一碗人间烟火”，生活的幸福就在这人间烟火的一箪一食里，抖音生活服务将继续用心发掘城市烟火气，持续助力餐饮商家经营转化，带领用户解锁更多饮食地图，推动城市美食出圈！
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