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吃什么保护心脏？吃什么保护血管？这是每天大家问我最多的问题，或者也是所有“三高”和心脑血管疾病患者最关心的话题。

我们一起看看《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》里列举的10种食物。 1、谷薯类谷就是全谷物，主要是没有加工过的粮食。我们平时主食主要是面粉做的馒头、饼、面条以及稻子加工过后的大米或米粉等。这些都是精细粮。大量研究证实，精细粮过多，会增加三高风险、肥胖风险、心脑血管疾病的风险。 《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》指出要增加全谷物，有助于降低2型糖尿病以及心血管发病和死亡风险。 建议每人每天可以吃全谷和杂豆类50~150克；薯类50~100克。 2、水果《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》提到增加水果的摄入，可以降低高血压、脑卒中及主要心血管发病风险。并建议每人每天200~350克水果。 3、蔬菜《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》提到增加蔬菜的摄入，可以降低高血压、脑卒中及主要心血管发病风险。每人每天300~500克蔬菜，做菜少油少盐，热锅凉油、快炒快出。 4、鱼肉《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》指出：相对较少或不摄入鱼类者，增加鱼类摄入能够降低心血管疾病发病和死亡风险。每周300~525克鱼，或每周至少2次鱼。 5、大豆《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》指出食用豆制品有助于降低心血管发病风险。建议每天平均吃25克大豆或相关豆制品，如大豆、黑豆、豆腐、豆干。 6、坚果《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》表示，适量摄入坚果有助于降低冠心病和脑卒中的发病风险。一天一把坚果，您在吃吗？ 7、奶类《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》指出：与从不喝牛奶的相比，每天饮用150~300克牛奶，心血管发病风险降低23%。每天300~500克牛奶及奶制品，您在坚持喝吗？ 8、茶《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》提到，习惯饮茶的人，心血管发病风险更低。 9、咖啡《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》提到，适量咖啡（现磨咖啡）具有心血管保护效益。 10、辣椒《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》提到常吃辣者，冠心病风险降低22%。 因此，真正健康的能够保护血管、保护心脏的食物，是多样化的食物，是上面列举的十大类食物，而不是具体的十个食物。在这个基础上，尽可能做到食物多样化，这才能吃得健康！ 此外，要注意的是，没有具体的某一种食物能直接保护血管保护心脏；吃山楂、吃洋葱、吃木耳、吃芹菜、喝玉米须，还是什么保健茶、养生茶都是忽悠，都是谣言！

来源：健康时报

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